Acyc

Intentando explicar

HORARIO DE COCINA

 

Cuando sales a comer o cenar a un local hostelero, y la cocina tiene un horario de cierre, por ejemplo, a las 16:00 o 0:00 horas…
 
NO SIGNIFICA QUE A LAS 15:55 O 23:55 HORAS PUEDAS SENTARTE Y PEDIR LA CARTA
 
Quiere decir que, a las 16:00 o las 0:00 horas, el personal de cocina, debe cerrar el gas, apagar freidoras, lavavajillas, campana, luz y salir por la puta puerta.
 
Quiere decir, que tanto el empresario y los clientes, deberían ser lo suficientemente conscientes como para saber que, los trabajadores deben y tienen que descansar, y tienen unos derechos laborales.
 
Quiere decir que, aunque la cocina no tiene rejas, tiene un horario como el Carrefour, MásyMás, Alimerka, Corte Inglés o Fnac, y por tanto, si no se puede dar por culo a partir de las 22:00 horas, a los cocineros y ayudantes de cocina, tampoco una vez acabado su horario de cocina.
 
Quiere decir que, los clientes deberían de saber que los empresarios hosteleros no abonan a sus empleados las horas extras y nocturnas, por tanto, sois cómplices necesarios en la grave problemática existente en la HOSTELERÍA ASTURIANA Y ESPAÑOLA, en lo que respecta a explotación laboral.
 
Quiere decir que, si alargáis el horario de cierre de la cocina, por defecto además estáis ampliando el horario del personal de sala.
 
Que por una cena o comida de sólo dos comensales, estáis restando un mínimo de 60 minutos de descanso a todo el personal del local. A lo que hay que sumar la limpieza del mismo.
 
Quiere decir que, ignoráis que la limpieza del local corre a cargo, en el 99% de los casos, del propio personal de sala y cocina del local en cuestión, algo que no entra dentro de las funciones de las categorías de Camarero, Cocinero y ayudantes de ambos. Así que, cada vez que veis a alguno de ellos barriendo, fregando, limpiando baños o limpiando cristales…
 
SÍ, ESTÁN SIENDO EXPLOTADOS, ESCLAVIZADOS Y QUITANDO PUESTOS DE TRABAJO A PERSONAS EN PARO, QUE PODRÍAN SER CONTRATADOS COMO AUXILIAR DE LIMPIEZA.
 
Dado que los empresarios, patronales, sindicatos amarillos/alternativos/anarcos y trabajadores alienados (esquiroles), no van a hacer nada por revertir la situación, tú como cliente sí que puedes.

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1 comentario

  1. Sebastian dice:

    Madre mia…. esta diciendo que el cliente debe ser consciente que a las 15:55 no puede entrar y comer???… Hace mucho tiempo se sabia cuando se llenaba un servicio o una sala, por que la gente llamaba reservaba a una hora y eran puntuales…. En España se mal acostumbro a la gente a comer a todas horas…

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